새우장은 신선한 새우를 간장 양념에 재워 숙성시킨, 짭조름하고 달콤한 감칠맛이 일품인 별미 요리입니다. 특히 밥과 함께 먹으면 입안 가득 퍼지는 새우의 부드러움과 간장 소스의 깊은 풍미가 어우러져 '밥도둑'이라 불릴 정도로 인기 있는 반찬이죠. 직접 만들기에도 어렵지 않아서, 신선한 재료만 있다면 집에서도 충분히 훌륭한 새우장을 만들 수 있습니다. 이번에는 새우장을 간편하고 맛있게 만드는 레시피를 소개해 드릴게요.#1. 재료 준비새우장에 필요한 재료는 신선한 새우와 기본적인 간장 양념입니다. 기호에 따라 고추나 대파 등을 추가해 조금 더 매콤하고 향긋하게 만들어 볼 수 있어요.주재료: 흰다리 새우살 908g (모두 활용)양념장 재료:진간장 1컵물 1컵설탕 2큰술맛술 2큰술 (또는 청주)다진 마늘 1큰술생..
